红烧甘笋的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.甘笋洗净，稍刮一下外皮即可，要削的话就没肉吃啦！

2.锅中煮适量清水，水开后下甘笋焯几分钟，然后捞起沥干水；

3.平底锅放一点油，热油后下甘笋中小火慢慢煎；

4.煎的时候调一下料汁，碗里入适量生抽，少许盐，一点白糖，再加少许清水，直接调至糖化即可；

5.把胡萝卜煎至表面有点焦黄，你认为比较软嫩的时候；

6.倒入调好的料汁，继续烧；

7.烧至汁干，胡萝卜软即可！

8.装碟，撒点葱花或者炒香的芝麻即可！