红烧福寿鱼的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.福寿鱼洗净，用少许盐先腌一下。

2.半个番茄切成四片，姜切丝，葱切段。

3.芡汁：生粉加酱油，清水和盐沟兑待用。

4.热油锅，鱼下锅前先裹上一层生粉，放入油锅中炸。

5.鱼炸至金黄，熟后，捞起待用。

6.锅内炸鱼的油，把番茄葱和姜都下锅爆香。

7.接着把芡汁倒进去，大火烧开，煮至粘稠。

8.把烧好的芡汁淋在鱼身上就可以了。