红烧鱼的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.鲤鱼去掉内脏去掉鱼鳞清洗干净，沥干水分

2.姜切丝，从切段，蒜切片。调好糖醋汁，将葱姜蒜放入糖醋汁中浸泡一会儿

3.鱼剁成大块

4.裹淀粉

5.用油煎至表皮金黄

6.倒入糖醋汁，花椒大料。

7.加入适量水，大火烧开转小火炖煮

8.大火收汁，盛盘。