红烧鸡翅的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.鸡翅洗净剁小块，香菇，青椒洗净切块，葱姜切好。

3.鸡翅入开始中焯烫一下过凉备用。

4.炒锅倒油烧热，倒入红白糖。

5.糖要炒至呈褐色。

6.倒入鸡翅翻炒。

7.快速翻炒使鸡翅均匀的裹上糖色。

8.倒入所有的调味料。

9.继续翻炒出香味。

10.加入适量的清水。

11.加入老抽。

12.加入生抽。

13.加入料酒。

14.盖上盖子大火烧至5-8分钟.

15.再把香菇放入转中火继续烧煮。

16.汤汁快干时加入青椒块，盐翻炒均匀。

17.淋入香油。

18.大火收至汤汁浓稠关火。