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超下饭的红烧土豆片的做法

超下饭的红烧土豆片的做法
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超下饭的红烧土豆片

继续消灭土豆，除却这四个，我的菜篮子里还剩下最后两个土豆了。相当初那么壮观的一堆土豆，已经被我一点点变着花样吃掉，土豆丝、土豆块、土豆泥——今天，咱吃土豆片儿。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 土豆

    4个

  • 辅料：

  • 红烧酱油

    30ml

  • 陈醋

    30ml

  • 料酒

    5ml

  • 白糖

    15g

  • 盐

    3g

  • 鸡精

    3g

  • 白开水

    80ml

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用

step2

2.将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减

step3

3.锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）

step4

4.大火煮沸转中火焖煮至收汁即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nunw5347 上传,更新时间: 2013-01-08
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