一个人吃饭也精彩---红烧鸡小肘的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的食材。

2.鸡小肘洗净用开水焯烫一下过凉备用。

3.杏鲍菇洗净切滚刀块，葱姜蒜切好。

4.炒锅倒油爆香葱姜蒜，大料和桂皮。

5.倒入鸡小肘翻炒片刻。

6.加入料酒炒香。

7.再加入老抽。

8.加入生抽

9.翻炒上色。

10.加入适量的清水和白糖。

11.大火煮开撇去浮沫。

12.继续烧制10分钟后加入杏鲍菇。

13.10分钟后加入盐调味。

14.大火烧至汤汁快干加入青椒块。

15.淋入香油和鸡精。

16.翻炒均匀关火。