好吃不难做的红烧肉的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.带皮五花肉500g。 葱一段，姜一块（去皮），（八角一个，桂皮一块，香叶几片放入调料包），冰糖三五块。 老抽10ml，生抽40ml。

2.五花肉切块放入水中，加少许料酒浸泡10分钟，焯水备用

3.热锅热油放入冰糖，小火炒至糖化

4.放入五花肉

5.慢火煎至肉变金黄色

6.加入葱姜翻炒，加入老抽生抽调味，翻炒均匀后加入适量水

7.放入八角桂皮香叶等材料大火烧开锅

8.慢火炖煮1小时

9.最后加水淀粉

10.最后大火收汁

11.成品