红烧鸡块的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.洗好的鸡块

2.热锅，加一些清水，放入葱，姜，香叶，红辣椒。

3.水开放入鸡块，大火掉一下，煮开。

4.煮至5分钟，捞出待用。

5.这一步比较重要，就是熬糖，我 做菜的时候喜欢先熬糖。

6.等糖炒到时候，准备下鸡块了。

7.倒入鸡块，炒出糖色。

8.加入适量的东古一品鲜。

9.加入高汤（刚才煮鸡块的鸡汤）加入少量醋，出掉鸡块的土腥味，大火煮开。

10.切好的香菜沫，待用。

11.大火炖鸡，直至把汤炖的几乎没有了，这样才能入味。

12.收锅的时候，加入适量的味素，和适量的香菜，既可以出锅，很美味的。