红烧鸡棒槌的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.鸡翅根洗干净。

2.沥干水份后，加入适量的盐。沥干水份后，加入适量的盐。

3.加入适量的糖。

4.适量的味极鲜

5.少许的烧汁（有人问什么是烧汁，其实它也可以叫成烧烤汁，在超市里都有的卖，俺买的这个，名字就叫烧汁，呵呵）

6.放入适量的料酒。

7.跟着放入适量的姜蒜茸

8.现在就是按摩的时间。

9.跟着取一个保鲜袋，把鸡翅根放入，封好口，放入冰箱冷藏室腌制24小时。

10.鸡翅取出后，用个小刀从一头开始轻轻地往另一头推，把鸡翅上的肉推到一头。

11.锅内烧热油，把鸡翅放入煎制。

12.当两面都煎挺后，放入适量的蒜子与姜片。

13.此时加入适量的清水，中火烧制。

14.期间把鸡翅不时地翻个边烧制，然后用根牙签扎一下鸡肉厚实的部分，没有血水冒出来，就表示已经成熟，此时大火收汁。

15.然后出锅装盘~