大头菜爆海螺的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.新鲜的海螺去壳后片成薄片备用。

2.锅中加入水烧热，加入盐拌匀。

3.加入少许凉水后加入海螺片，焯30秒左右捞出。

4.取出后放盘子散热备用。

5.牛心菜洗净后撕成大片备用。

6.干辣椒切碎备用。

7.锅烧热后加入油。

8.加入蒜片爆香。

9.加入干辣椒炒出香味。

10.加入牛心菜翻炒。

11.加入生抽翻炒。

12.牛心菜炒倒即可。

13.加入胡椒粉翻炒。

14.加入海螺片翻炒

15.翻炒均匀即可出锅。