爆炒海螺肉的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用。

2.其余配菜清洗干净，改刀备用。

3.起油锅，把荷兰豆放入炒制。

4.接着放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用。

5.继续起油锅，把葱姜爆香。

6.倒入螺肉。

7.沿锅边蘸洒料酒，去腥气增香。

8.然后把事先炒过的配菜倒入锅内。

9.接着把碗汁倒入锅内。

10.葱段放入。

11.大火翻炒均匀，可以出锅。