淮山药炒鸡蛋的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.山药，洗净。

2.打2个鸡蛋。

3.葱姜，切丝。

4.山药，去皮，切片。

5.热油锅。

6.将鸡蛋打散后倒入油锅。鸡蛋摊到8成熟，盛出备用。

7.再倒入少许油，放入葱姜，爆香后捞出。

8.加入山药，翻炒。

9.山药翻炒到快熟的时候，加入摊好的鸡蛋。

10.加入盐。

11.加入鸡精，迅速翻炒均匀，即可。