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蟹膏油爆炒茄子的做法

蟹膏油爆炒茄子的做法
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蟹膏油爆炒茄子

自从上次在香港买了这瓶马拉西亚蟹膏油后，满心欢喜老是用它来炒各种蔬果，的确惹口呀。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    380g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 鱼露

    适量

  • 鸡粉

    适量

  • 蟹膏油

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.将茄子洗净，切块，放入盘子里。 炒锅加入适量的清水，放入蒸架，大火煮滚，放入盘子，蒸五分钟。

step2

2.将适量的蟹膏油放入炒锅中。

step3

3.爆香。

step4

4.倒入适量的粟米油。

step5

5.放入蒸好的茄子，

step6

6.煸炒入味。

step7

7.倒入适量的鱼露。

step8

8.加入适量的鸡粉，炒匀，即可关火。

step9

9.上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vrub1508 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜老年人10分钟内夏季爆炒鲜香全菜系1-2人炒锅

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