爆炒苦瓜的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备食材：适量的苦瓜、胡萝卜和豆豉

2.用刀把苦瓜切开，去瓤，切片

3.取锅烧水，等水开了加上切好的苦瓜片

4.在加上少许的盐和苦瓜一起焯

5.准备配菜：青椒切丝，胡萝卜切片

6.把苦瓜炒好，在冷水中泡一会

7.取锅，加上适量的花生油，加热，加入青椒和大蒜片爆香

8.然后加上苦瓜片一起翻炒

9.在加上切片的胡萝卜和豆豉一起翻炒

10.加上适量的盐调味

11.加上适量的五香粉一起翻炒

12.加上适量的鸡精一起翻炒

13.把调料和苦瓜一起搅拌起来，就可以出锅装盘了。