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爆炒刀豆的做法

爆炒刀豆的做法
VictoriaWim18577浏览

爆炒刀豆

最近的刀豆还真不便宜啊，一斤要8.8元，比春节还贵了 ，可是女儿最近却说现在的刀豆最好吃了，幼儿园炒得没有味道的 ，还想吃，就出去给买了一些回来

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 刀豆

    300g

  • 五花肉

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 五香粉

    适量

  • 味极鲜

    适量

  • 温开水

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备刀豆 和五花肉，把刀豆切丝 五花肉切片，然后用料酒和生抽把五花肉腌制10分钟

step2

2.上锅热油，等油热了，加入腌制好的肉片爆炒

step3

3.等肉片变了颜色，就可以加入红辣椒爆香

step4

4.然后加入切好的刀豆丝爆炒

step5

5.翻炒片刻，在加上少许的温开水

step6

6.盖上锅盖，让刀豆焖一会，这样刀豆就容易熟

step7

7.加上适量的五香粉调味

step8

8.在加上适量的味极鲜调味

step9

9.大火收汤汁，加入适量的盐调味

step10

10.最后加上少许的鸡精，搅拌起来 就可以出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：VictoriaWim 上传,更新时间: 2013-01-08
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