蒜苔爆炒八爪鱼的做法
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蒜苔爆炒八爪鱼

好朋友从海边来,送来了一些非常新鲜的八爪鱼,也称“章鱼”。章鱼性平、味甘咸,入肝、脾、肾经; 具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。章鱼味道鲜美,深受国内外客商喜爱。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 八爪鱼

    750g
  • 蒜苔

    250g
  • 豆芽

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.八爪鱼洗净挤出沙子和墨汁,切成2CM长的小段

step2

2.蒜苔切寸段

step3

3.豆芽洗净控干水份

step4

4.热锅冷油

step5

5.把蒜苔和八爪鱼一起倒进锅里

step6

6.不停地翻炒

step7

7.蒜苔和八爪鱼炒到7分熟,把豆芽倒入继续翻炒

step8

8.加点盐

step9

9.加点生抽提鲜

step10

10.加点醋去腥。炒到熟关火加味精就可以出锅了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:dfdr5594 上传,更新时间: 2013-01-08

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