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爆炒田鸡的做法

爆炒田鸡的做法
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爆炒田鸡

田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。田鸡有很多种做法，清蒸，红烧，花生米煮，田

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 田鸡

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 洋葱

    100g

  • 红椒

    少许

  • 葱

    少许

  • 姜

    少许

  • 蒜蓉

    少许

  • 蚝油

    1勺

  • 白糖

    少许

  • 料酒

    2勺

  • 酱油

    1勺

  • 大青椒

    半个

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.辅材洗净

step2

2.田鸡洗净，沥干

step3

3.辅材切块备手

step4

4.田鸡斩块，蚝油，白糖，盐，料洒，少许，腌制五分钟。。备用

step5

5.热锅热油，小火爆香，姜，蒜容，洋葱，红椒，大椒

step6

6.放入腌制好的田鸡，大火翻炒，待田鸡八成熟时，加入酱油，料酒，鸡精，翻炒上色均匀，沿锅边加少许油即可装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dhzu6416 上传,更新时间: 2013-01-08
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