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爆炒鱼丸的做法

爆炒鱼丸的做法
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爆炒鱼丸

鱼丸传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱼丸

    300g

  • 青红椒

    50g

  • 茨菰

    10g

  • 青蒜

    20g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.青红椒，青蒜切块，茨菰切片

step2

2.炸好的鱼丸

step3

3.锅里倒油，放葱，姜，青蒜爆香

step4

4.倒入茨菰煸炒

step5

5.放青红椒

step6

6.倒入鱼丸

step7

7.加酱油，盐，白糖调味

step8

8.加少许水继续煸炒后加少许鸡精即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Hzqpzzbs 上传,更新时间: 2013-01-08
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