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爆炒鸡胗的做法

爆炒鸡胗的做法
fashenged19028浏览

爆炒鸡胗

我喜欢做的家常菜，家人也很喜欢吃的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡胗

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 青椒

    20g

  • 葱蒜

    20g

  • 泡姜

    5g

  • 花椒

    5g

  • 干辣椒

    5g

  • 酱油

    5ml

  • 醋

    5ml

  • 料酒

    20ml

  • 胡椒粉

    5g

  • 豆瓣酱

    20g

  • 鸡精

    5g

  • 香油

    5g

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.青椒洗净去籽切块，葱蒜切片、少许泡姜、花椒和干辣椒，还有盐、酱油、醋、料酒、白胡椒粉、郫县豆瓣酱、鸡精和香油

step2

2.鸡胗洗净切片，加入盐、料酒、酱油、胡椒粉和少量的醋腌制一会儿

step3

3.锅中放底油，下花椒、干辣椒和姜蒜爆香

step4

4.下入腌制过的鸡胗炒制

step5

5.然后加入郫县豆瓣酱同炒

step6

6.等鸡胗颜色开始发白时放入青椒块同炒均匀即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fashenged 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜原味10分钟内宴请爆炒朋友聚餐1-2人炒锅

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