爆炒绿豆芽的做法
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爆炒绿豆芽

绿豆芽,即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 绿豆芽

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 青椒

    适量
  • 红椒

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.将葱、姜、蒜、辣椒各切好。

step2

2.洗好绿豆芽,切好青、红椒丝。

step3

3.大火把锅烧热,加入油烧热加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

step4

4.倒入绿豆芽、青红椒丝爆炒到八成熟时,加入盐、胡椒、味精拌一拌出锅。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:MelodyUtc 上传,更新时间: 2013-01-08

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