酱爆鱿鱼的做法
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酱爆鱿鱼

“酱”是一种很够味的烹饪方法,用热油来激发豆瓣酱独特的香味,给食物来增色、增香,今天做一道酱爆鱿鱼,很下饭的一道菜,有丰富的蛋白质,足够一天的蛋白质需要。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鱿鱼

    1条
  • 辅料:
  • 小红辣椒

    适量
  • 大葱

    适量
  • 尖椒

    2个
  • 适量
  • 豆油

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 精盐

    适量
  • 十三香

    适量
  • 味精

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鱿鱼切条,放入沸水中焯5成熟。

step2

2.尖椒切好。

step3

3.锅时放入油,油热放入鱿鱼煎制。

step4

4.放入葱、姜、小红尖辣椒。

step5

5.炒出香味后,放入豆瓣酱,用油炸出香味。

step6

6.放入尖椒,翻炒。

step7

7.放入一点点精盐,如果酱不够咸的话。

step8

8.放入十三香。

step9

9.放入味精,出锅即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Catfish 上传,更新时间: 2013-01-08

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