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爆炒面肺子的做法

爆炒面肺子的做法
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爆炒面肺子

面肺子米肠子要是经常看我美食的都知道，这是新疆特有的美食，据说面肺子最早起源于伊犁，它作为一种新疆的美食有三四十年的历史。在上世纪７０年代前，各家各户都是定量供

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 熟面肺子

    200g

  • 羊肺

    150g

  • 辣面筋

    150g

  • 米肠子

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 辣椒酱

    10g

  • 洋葱

    20g

  • 干红辣椒

    3g

  • 青辣椒

    25g

  • 大蒜

    10g

  • 孜然粉

    3g

  • 红辣椒

    25g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：面肺子200克 米肠子150 熟羊肺150 香辣面筋150 植物油 青红辣椒 干红辣椒 大蒜 孜然粉 洋葱 辣椒酱

step2

2.把面肺子切厚片

step3

3.米肠子切段，

step4

4.面筋切片

step5

5.羊肺切片

step6

6.干红辣椒用凉水泡泡切段，大蒜切碎，洋葱切粗丝

step7

7.锅里油热7成，加干红辣椒炒出香味，

step8

8.加面肺子，米肠子，羊肺，面筋翻炒均匀，

step9

9.加洋葱辣椒酱一起翻炒

step10

10.加青红辣椒大火翻炒，

step11

11.加大蒜末，翻炒均匀，

step12

12.加孜然粉

step13

13.尝味出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：往事如风 上传,更新时间: 2013-01-08
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