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爆炒猪心的做法

爆炒猪心的做法
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爆炒猪心

中国人的饮食自古以来就有吃啥补啥的说法，猪心也一样，据说有补心的效果，从小到大，印象中我没吃过新鲜的猪心，可能是因为它有股子腥味吧，一般情况下老爸都会把它腌好后

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪心

    250g

  • 红椒

    250g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜蒜

    30g

  • 黑芝麻

    10g

  • 料酒

    10g

  • 白胡椒粉

    5g

  • 生抽

    10ml

  • 鸡精

    5g

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.取猪心半个去白膜

step2

2.切片过凉水冲洗两到三次沥干水份备用

step3

3.热油下猪心大火快速煸炒至变色

step4

4.加入白胡椒粉、姜蒜末、黑芝麻、料酒、生抽翻炒

step5

5.下红椒丝煸炒，起锅前加入盐和鸡精即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ribn3616 上传,更新时间: 2013-01-08
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