清淡可口的爆炒豆芽的做法
atph9i0yc12577浏览

清淡可口的爆炒豆芽

爆炒豆芽是一道简易的快手菜。要做到成菜干净,利落,不出汤,口感无豆腥味,还要保持一定的脆度,不是简单就能完成的,爆炒豆芽的关键是要注意的是火候,要猛火,炒锅要热

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 绿豆芽

    200g
  • 香菜

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    5粒
  • 鸡精

    适量
  • 香醋

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.绿豆芽在清水下反复冲洗,洗掉绿豆壳后捞出沥干水分 。

step2

2.香菜洗净切段。

step3

3.锅中放油烧热,爆香花椒。

step4

4.倒入绿豆芽大火爆炒1分钟。

step5

5.调入少许盐和鸡精。

step6

6.加入香菜大火翻炒均匀即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:atph9i0yc 上传,更新时间: 2013-01-08

相关食谱