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爆炒鱿鱼的做法

爆炒鱿鱼的做法
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爆炒鱿鱼

鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱿鱼

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 黑木耳

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 醋

    适量

  • 生抽

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鱿鱼处理干净， 面上斜切花刀然后再切成小片

step2

2.黑木耳泡发洗净，摘成小朵

step3

3.葱姜蒜切好，青椒切段

step4

4.鱿鱼倒水里淖一下，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里

step5

5.锅中下油，爆香葱姜蒜末

step6

6.倒入焯过水的鱿鱼花翻炒几下

step7

7.再放入泡发好的木耳

step8

8.然后放入切好的青椒

step9

9.淋入一点醋和生抽，加入盐和鸡精，快速炒几下，出锅前淋入香油即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mjjjovs769 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜原味10-20分钟宴请爆炒朋友聚餐1-2人补锌炒锅

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