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爆炒腰花的做法

爆炒腰花的做法
LouEllis14185浏览

爆炒腰花

　　　猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、止消渴之功效。 　　　腌好好后用大火快速爆炒，肉质鲜嫩，搭配营养丰富的青椒和胡萝卜，色

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪腰花

    2个

  • 青椒

    3个

  • 胡萝卜

    30g

  • 辅料：

  • 蒜头

    5个

  • 干红椒

    10个

  • 花椒

    1勺

  • 生姜

    1块

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 十三香

    1小勺

  • 老抽

    1大勺

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.青椒切小块，胡萝卜切花形，干红辣一切二半，蒜头和姜切小片

step2

2.腰花切花刀状，用少许盐、十三香、一勺油、姜片、老抽拌均匀腌制15分钟

step3

3.热锅多放点油爆香干红椒、花椒、蒜和姜片

step4

4.然后倒入腰花快速滑炒，颜色变白时盛起

step5

5.底油放青椒和胡萝卜炒至断生

step6

6.然后再倒入滑熟的腰花

step7

7.调入适量的盐快速翻均即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LouEllis 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜原味10-20分钟宴请冬季爆炒朋友聚餐1-2人炒锅

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