清炒芥蓝头的做法
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清炒芥蓝头

芥蓝头又叫Kohlrabi,是由欧亚地区传入中国的蔬菜,我们潮汕人,吃时只吃根部。芥蓝头味甘带清甜,富含维生素,它的烹法多种多样。据说三国时期,每当诸葛孔明安营

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 芥蓝

    390g
  • 辅料:
  • 橄榄油

    适量
  • 鱼露

    适量
  • 清水

    适量
  • 蒜头

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.食材:芥蓝头。

step2

2.将芥蓝头去皮,切片。

step3

3.热油锅,爆香蒜头。

step4

4.放入芥蓝头。

step5

5.倒入适量的清水。

step6

6.盖锅盖,焖煮两分钟。

step7

7.揭盖,倒入适量的鱼露。

step8

8.炒匀即可关火上碟。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:nonmgfx141 上传,更新时间: 2013-01-08

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