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清炒芥蓝的做法

清炒芥蓝的做法
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清炒芥蓝

芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 芥蓝

    550g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 鱼露

    适量

  • 冷开水

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.食材：芥蓝。

step2

2.将芥蓝用清水浸泡30分钟，再洗净。

step3

3.将择好的菜叶放在盘子里。

step4

4.菜干放在案板上。

step5

5.用刀捎去外皮。

step6

6.切块。

step7

7.热锅，倒入适量的食用油。

step8

8.放入菜干，煸炒几下。

step9

9.放入菜叶。

step10

10.倒入适量的冷开水。

step11

11.盖锅盖，焖煮3分钟。

step12

12.揭盖，倒入适量的鱼露。

step13

13.炒匀，即可关火。

step14

14.盛入盘子，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Ftqqeymi 上传,更新时间: 2013-01-08
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