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清炒马兰头的做法

清炒马兰头的做法
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清炒马兰头

南京人对马兰头和菊花脑的喜爱，就如同我们东北人对酸菜的钟情一样，已经和所在的季节脱离不开了。春天的翩翩而至，不仅仅是漫山遍野大繁花似锦，还有这家家餐桌上不能缺少

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 马兰头

    100g

  • 蒜

    20g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 香油

    适量

  • 鸡粉

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.马兰头只保留前端嫩的茎和叶

step2

2.马兰头洗净沥干水分，入滚水锅迅速汆烫

step3

3.捞起入冷水漂凉

step4

4.沥干水分

step5

5.蒜切末

step6

6.热锅冷油放入蒜末爆香后放入马兰头翻炒均匀

step7

7.加入盐，糖，鸡粉炒均匀，熄火后淋入香油即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vmedbrg786 上传,更新时间: 2013-01-08
热菜咸香10分钟内清炒1-2人炒锅

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