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清炒炸豆腐的做法

清炒炸豆腐的做法
RosellaJord16509浏览

清炒炸豆腐

油炸豆腐自己做的干净卫生，成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！炸好可以放进冰箱里，随吃随做。吃起来外酥里嫩。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐

    500g

  • 辅料：

  • 青椒

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 酱油

    适量

  • 味精

    适量

  • 花椒

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.将豆腐洗净，切成片

step2

2.锅中放油烧至七八成热，将豆腐逐片投入浸炸，开始响声很大，当响声变小或无声响时，豆腐呈现黄色即可倒入漏勺

step3

3.控净余油，装入盘内

step4

4.把炸好的豆腐切成条

step5

5.葱切小段，青椒茄丝

step6

6.锅内放油加葱花、花椒、炒香，倒入切好的炸豆腐，再倒入少许盐、酱油翻炒

step7

7.最后倒入青椒丝翻炒片刻，加味精即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RosellaJord 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜咸10-20分钟健康清炒1-2人炒锅

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