清炒腐竹肉丝的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.猪肉丝一份，加少许食盐、蛋清和淀粉。

2.搅拌均匀，腌制10分钟。

3.青椒切丝、蒜剁末备用。

4.腐竹泡发好，切段使用。

5.炒锅放油，下入蒜末炒香。

6.放入腌制好的肉丝划散。

7.炒至肉丝变色。

8.放入青椒丝翻炒。

9.放入切好的腐竹段翻炒。同时放入食盐、酱油、蚝油和十三香翻炒。

10.加入少许水，盖盖焖一下，加入鸡精调味即成。