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炝茼蒿干豆腐[原创首发]的做法

炝茼蒿干豆腐[原创首发]的做法
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炝茼蒿干豆腐[原创首发]

清爽鲜香,营养丰富,是夏季解暑小菜.

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茼蒿

    400g

  • 干豆腐

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 干红辣椒

    适量

  • 香油

    适量

  • 八角

    适量

  • 花椒

    适量

  • 味精

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.干豆腐切丝.

step2

2.放开水中焯2分钟捞出,自然晾凉.

step3

3.茼蒿放开水中焯一下.

step4

4.捞出过凉,切段放盆中,与干豆腐放一起.

step5

5.锅放油,下入八角/花椒炸一下捞出,关火,再放入干红辣椒炸香.

step6

6.将热油和辣椒一起倒入茼蒿干豆腐盆中,加盐/味精/香油/蒜末拌匀即可装盘.

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cbfrqp5757 上传,更新时间: 2013-01-08
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