炝拌土豆丝的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.土豆去皮，切成细丝；洗去淀粉，在清水中浸泡；

2.坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下；土豆丝变色后，马上捞出过凉开水，沥干水分备用；

3.葫萝卜切丝,焯水

4.青椒切丝

5.放盐调味

6.放料酒调味

7.放糖调味

8.放味精调味

9.放香醋调味

10.锅内下油，小火炸香花椒粒；

11.油和花椒一同泼在土豆丝上拌匀即可。