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炝拌紫甘蓝的做法

炝拌紫甘蓝的做法
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炝拌紫甘蓝

紫甘蓝，是卷心菜的一种，相比起绿色的，营养更为丰富。维生素B、C及 β 胡萝卜素均比绿甘蓝含量多，还含有维生素U，花青素及叶酸，是公认的防癌抗衰老的食品。 关键

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 紫甘蓝

    200g

  • 尖椒

    50g

  • 香菜

    15g

  • 蒜

    5g

  • 花椒粒

    10g

  • 辅料：

  • 色拉油

    适量

  • 醋

    15g

  • 糖

    5g

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.香菜摘洗干净，尖椒去心

step2

2.紫甘蓝、尖椒切成细丝，香菜切段，蒜拍成末，一起放入盆里

step3

3.锅中加入色拉油，烧热，倒入花椒，炸至颜色变深离火，捞出花椒不用

step4

4.将油炝入盆中

step5

5.加入醋、糖、盐、味精，搅拌均匀，装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zzvx6833 上传,更新时间: 2013-01-08
10分钟内炝香午餐冬季1-2人锅子

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