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蛋黄焗土豆的做法

蛋黄焗土豆的做法
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蛋黄焗土豆

土豆金黄，软香，鸭蛋黄可以提升土豆的味道

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 土豆

    250g

  • 鸭蛋黄

    80g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料

step2

2.土豆洗干净后去皮，切成1厘米宽4厘米长的段，切好的土豆条中放入1茶匙盐拌匀，腌制一会儿

step3

3.咸鸭蛋取出蛋黄，并用勺子压碎备用，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒

step4

4.腌好的土豆条，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉

step5

5.锅中放油，5成热时，放入土豆条慢火炸至颜色变得浅黄

step6

6.变硬后沥干油捞出，包裹上蛋黄

step7

7.摆盘了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kja3ukgdudu 上传,更新时间: 2013-01-08
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