蛋黄焗窝瓜的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.窝瓜去瓤切厚片。

2.加生粉，让每片窝瓜都被包裹。

3.锅里放多点油，下窝瓜片，表面炸硬之后捞出沥油。

4.咸蛋黄蒸熟用小勺碾散（越散越好）。

5.锅内放少许油，下咸蛋黄炒至起泡。

6.倒入炸好的窝瓜片，轻轻翻动，使蛋黄粘在窝瓜片上。

7.让每根窝瓜片都沾上蛋黄即起锅装盘。