酱油酿胡萝卜尖椒的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.胡萝卜，尖椒，姜洗干净，大蒜去皮备好。

2.尖椒用干净的厨布擦去水分。

3.切滚刀块用一勺盐腌渍半小时。

4.胡萝卜切菱形薄片。

5.烧开水煮2分钟。

6.捞出控干水。

7.蒜姜切片。

8.酱油用炒锅烧开，煮3、4分钟左右。

9.倒入密封瓶晾凉。

10.把腌渍好的尖椒攥出水分，还有煮好的胡萝卜，蒜姜片统统放到密封瓶。

11.炒锅热油，油开断火，放入胡椒粒炸香。

12.把油和胡椒粒都倒入瓶中。盖好，放冰箱一晚上就可以食用。