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自制皮蛋的做法

自制皮蛋的做法
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自制皮蛋

从小就喜欢吃皮蛋，加上自己想做皮蛋的想法也长草很久，于是淘宝上淘了一包皮蛋粉做了试验，卖相还可以，居然都有松花，很漂亮。但不知为何，味道稍微有点苦！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭蛋

    30只

  • 辅料：

  • 皮蛋粉

    1袋

  • 盐

    适量

  • 茶叶

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好原料。

step2

2.新鲜鸭蛋洗净沥干待用。

step3

3.皮蛋粉加泡好的茶叶水，盐兑好拌匀。

step4

4.取一只鸭蛋在皮蛋糊里面滚上一圈，使表面上都裹上一层皮蛋糊。

step5

5.裹好的糊的鸭蛋装入保鲜袋。

step6

6.扎好袋口密封，再装入纸盒报温封好。

step7

7.过20天左右就可以！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pmwy08f0 上传,更新时间: 2013-01-08
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