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辣拌马蹄叶的做法

辣拌马蹄叶的做法
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辣拌马蹄叶

马蹄叶是吉林延边地区最受青睐的野山菜之一，特别是朝鲜族朋友，用其包饭、凉拌或蘸佐料生食，是韩国料理不可或缺的特殊蔬菜之一，具有独特的风味。马蹄叶还具有特殊的药用

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 马蹄叶

    500g

  • 辅料：

  • 辣椒面

    适量

  • 盐

    适量

  • 苹果梨

    适量

  • 姜

    适量

  • 白糖

    适量

  • 白醋

    适量

  • 味精

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.这就是刚买来的马蹄叶，小的叶子也可拌菜或者炒着吃，大的就是包饭吃

step2

2.锅中水烧开，焯烫马蹄叶

step3

3.将焯好的马蹄叶泡清水，我泡了一宿

step4

4.马蹄叶攥干水分，拦腰切断

step5

5.干辣椒放入料理机中打磨成辣椒面

step6

6.将辣椒面放入容器内，放入适量的白糖

step7

7.放入适量的味精

step8

8.再放入适量精盐

step9

9.倒入适量白醋

step10

10.将苹果梨打成蓉，倒入容器内

step11

11.大蒜和姜捣碎

step12

12.再放入蒜姜末拌匀

step13

13.最后放入马蹄叶拌匀即可。拌好的马蹄叶最好腌一会再吃，这样容易入味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Pmuxbdgzhld 上传,更新时间: 2013-01-08
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