美味辣白菜的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.大白菜一颗洗净切四半，用盐刹水。

2.白萝卜擦丝放盐备用。

3.糯米粉：水=1：10用小火熬成糊状放凉。

4.一个苹果、梨、姜、蒜打成蓉，萝卜丝攥干水份，与苹果蓉混合。

5.将混合后的溶液倒入放凉的糯米糊中。

6.加鱼露、辣椒粉。

7.搅拌均匀。

8.大白菜刹好后用凉开水洗去浮盐，攥干后贴根部分层抹上调料。

9.放入盆内室温24小时后放入冰箱，7天后即可享用美食。