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盐水猪手的做法

盐水猪手的做法
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盐水猪手

自己煮的猪手，味道很好，颜色不是很红，不过太好吃了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪手

    650g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 老抽

    适量

  • 孜然

    适量

  • 花椒

    适量

  • 八角

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.将生猪手清水冲洗

step2

2.放入沸水中焯烫，再用凉水冲净

step3

3.调料备用

step4

4.电饭煲中放入清水，焯好的猪手、准备好的调料一起放进锅中，盖盖儿煮沸

step5

5.改为保温档，不要揭开盖儿，二十分钟后再改为煮饭档，如此反复两三个回合，这时可用一根筷子扎一下猪手，如果能够轻易扎透，就说明此时猪手已经熟透了

step6

6.为了能够让猪手更好的入味，先不要急于捞出猪手，可浸泡半小时凉凉，再捞出手撕成小块

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lcqg77709394 上传,更新时间: 2013-01-08
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