腌黄瓜-缤纷夏日夏季饮食的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.将黄瓜洗净、控干水份；

2.将黄瓜切成条；

3.洒上盐腌4个小时左右，去除黄瓜里的水份；

4.将蒜切成片、青椒切成丝、姜切成丝，也可以加一些红尖椒或青尖椒；

5.切好的姜蒜青椒丝；

6.坐锅点火，在锅中倒入酱油；

7.再倒入冰糖，将冰糖化开；

8.化好的冰糖酱油；晾凉；

9.将花生油烧热，在花生油中放入八角桂皮；再将八角桂皮捞出，将油倒入碗中；晾凉；

10.将油倒入混合好的黄瓜条、青椒丝、姜丝、蒜片中；

11.将冰糖酱油也倒入碗中；

12.搅拌均匀；

13.成品。剩下的可以放在小瓶子里，再放在冰箱中，吃的时候倒出一部分。