盐水鸡胗的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.将鸡胗清洗干净；

2.鸡胗凉水下锅，大火烧开，小火煮三十分钟；

3.在盆中放入葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒；

4.再放入大量的盐、少量的白糖、味精;放入黄酒，也可以放少量的白酒；

5.热水冲入盆中，制成盐水；

6.把煮好的鸭胗放进盐水中，腌上二十分钟左右即可。

7.切片盛盘上桌。