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酸甜开胃小菜的做法

酸甜开胃小菜的做法
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酸甜开胃小菜

不喜欢荤菜的我对腌啧类小菜情有独钟，几乎每天都离不开，就着它吃个馒头或者喝碗稀饭，就是我美味的早餐。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 卷心菜

    320g

  • 胡萝卜

    半个

  • 青尖椒

    1个

  • 辅料：

  • 精盐

    适量

  • 绵白糖

    适量

  • 花椒

    适量

  • 姜

    适量

  • 白酒

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.卷心菜洗净切大块

step2

2.尖椒切段

step3

3.另取一容器做凉水，水烧开后关火放入卷心菜、尖椒、胡萝卜焯烫片刻，捞出控水晾凉

step4

4.锅中做水放一小把花椒粒煮开稍微晾凉

step5

5.然后放入姜片

step6

6.加2勺盐

step7

7.加3勺糖、少许白酒再次煮开后关火晾凉

step8

8.把焯烫过的蔬菜放到干净的容器里

step9

9.倒上晾凉的花椒水

step10

10.盖盖密封放置2天左右就可以吃了

step11

11.酸酸甜甜开胃小咸菜不错吧

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wn0036692 上传,更新时间: 2013-01-08
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