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酸辣菜的做法

酸辣菜

前段时间去家乐福超市买东西的时候看到买泡面送泡菜坛子，而且泡面也不贵才9.8一包，所以偶心动了～买了一包回来，坛子既然有了，那就腌一次酸辣菜试试～想着想着就开始

1.将包菜拗成小块放清水里浸泡5分钟后洗净

2.胡萝卜洗净斜切成圆片

3.小锅里加适量的水煮沸后，加少许盐，放入胡萝卜氽水后捞出

4.再放入包菜氽水后也捞出

5.取一个小碗，将干辣椒用剪刀剪开去掉籽，剪成小段

6.加入适量的辣酱，再加适量的凉开水将辣酱调开

7.加入适量的醋

8.挤入半个柠檬的汁水

9.加入适量的白糖，盐，味精等调味料，全部调匀

10.先取少许的包菜和胡萝卜放入坛子的底部

11.然后加入适量的酱料

12.一层一层的加，直到把所有的材料都加完为止，腌制7天后即可食用