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菠菜鸡蛋烩面片的做法

菠菜鸡蛋烩面片的做法
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菠菜鸡蛋烩面片

不记得这是那次包饺子，剩下的饺子皮被我给扯成面片了，那天翻柜子发现了这包晾干了的面片，屋子冷的很，果断拿出菠菜下碗面片汤喝，暖暖的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面片

    100g

  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 菠菜

    适量

  • 葱花

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备面片（包饺子剩了饺子皮，扯成面片，然后晾干水分，很好存放呢）

step2

2.菠菜摘洗干净，入开水中焯两分钟捞出来

step3

3.焯好的菠菜切成小段或切碎

step4

4.起油锅，放入适量葱花爆香

step5

5.加入清水或开水

step6

6.下入面片

step7

7.面片煮软呈半透明

step8

8.鸡蛋打成蛋液，缓缓倒入，打成蛋花

step9

9.放入菠菜

step10

10.搅开菠菜，放少许鸡精，出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tqbk3416 上传,更新时间: 2013-01-08
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