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茄丝烩木耳的做法

茄丝烩木耳的做法
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茄丝烩木耳

茄子吃块吃片，吃多了就有一些腻，今天把茄削去皮切丝炒，配上鱼露的独特香味真的很下饭。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    250g

  • 黑耳

    30g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 鱼露

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.长茄子一条约250g;

step2

2.黑木耳泡发；

step3

3.木耳、茄子切成丝，蒜切碎；

step4

4.炒锅爆香蒜；

step5

5.倒下木耳丝翻炒；

step6

6.倒下茄子丝翻炒；

step7

7.小火慢慢的炒；

step8

8.炒至软身；

step9

9.淋入酱油、盐、鱼露调味；

step10

10.倒下少许热开水，一起炒均炒熟即可；

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gfgdffdy 上传,更新时间: 2013-01-08
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