家雀蛋儿烩面的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.高筋粉中放入少许盐并打入1个鸡蛋，加适量清水揉成稍硬面团。

2.面团醒好后继续揉成光滑面团。

3.擀成手擀面。

4.豆角掰成段。

5.葱姜切末。

6.油锅宝箱葱姜后放入豆角炒一会。

7.填水后盖盖儿中火烧开。

8.把汤盛出备用。

9.撒入一半的面条后倒入一半的汤。

10.撒入另一半面条后倒入剩下的汤。

11.盖盖儿煮至面条熟透洒上蒜末、胡椒粉、精盐调味即可。