南瓜西芹烩三文鱼头的做法
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南瓜西芹烩三文鱼头

在市场上经常看到很大的三文鱼头卖,要价也不贵,十块左右一斤。广东人喜欢吃鱼头,我当然也不例外,于是,买了一只回来,用一些杂菜烩来吃,做法不复杂,装盘也挺好看,味

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 三文鱼

    600g
  • 南瓜

    150g
  • 西芹

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 尖椒

    1个
  • 大葱

    适量
  • 适量
  • 淀粉

    适量
  • 生抽

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.三文鱼头一只对半切开

step2

2.撒点盐腌一下,然后拍上生粉。

step3

3.锅里加入适量的油,将鱼头下锅炸熟。

step4

4.将南瓜切片,西芹,大葱切段。

step5

5.炸熟的盛起装盘

step6

6.锅里留底油,先将南瓜入锅煸炒一会儿,然后加入其他材料一起炒匀。

step7

7.加入适量的水稍煮,加盐,生抽调味,然后用湿淀粉勾芡。

step8

8.将炒好的菜码放在鱼头边上就行了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:yea4jjdh0 上传,更新时间: 2013-01-08

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