腐竹烩茄条的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.茄子洗净。

2.准备干腐竹。

3.腐竹泡发。

4.沥水，捞出。

5.切成段。

6.大蒜洗净。

7.葱姜洗净。

8.茄子去皮。

9.热油锅。

10.将茄条放入。

11.炒1分钟。

12.捞出，备用。

13.热油锅，放入葱姜。爆香后捞出。

14.加入腐竹。

15.加入茄条。

16.将淀粉和蒜末混合，加入酱油和盐。混合后倒入锅中。

17.加入鸡精。翻炒均匀，即可。

18.将菜品装盘。

19.香葱切末。倒在菜品上，即可。